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东方国际水产中心 2020年12月份市场情况分析

发布日期:2021年01月02日

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,12月份市场主要水产品加权平均价为48.89元/公斤,较上月上涨了0.08%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为45.93元/公斤,较上月上涨了0.09%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.05元/公斤,与上月基本持平;主要活鲜鱼平均价格为58.68元/公斤,较上月上涨了0.10%。

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二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:12月份,因渔船生产的海区渔业资源衰退,加上冬季本身又是一个低产量的时期,造成货源相对减少,冰鲜鱼类价格呈普遍上扬走势,部分南方水产品价格也随冷升温。主要来自周边市场车运抵沪的冰鲜带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、养殖黄鱼、虾、蟹等品种。具体价格为:小黄鱼卖到6-35元/500克、带鱼卖到10-50元/500克、鲳鱼卖到12-90元/500克、鳗鱼卖到12-30元/500克、马鲛鱼卖到12-18元/500克、墨鱼卖到13-25元/500克、玉秃鱼卖到10-38元/500克、条虾、红爪虾、竹节虾分别卖到15-80元/500克左右不等。 

2、从冷冻水产品交易来看:进入十二月份,冷冻水产品总体交易价格未发生大的变化。在冻品市场上,常见品种为小黄鱼、鲳鱼、带鱼、力鱼、白姑鱼、梅子鱼、青占鱼等。其价格为:规格为100-200克的国产带鱼卖到10元/500克、规格为200-300克的国产带鱼卖到18元/500克、规格为300-400克的国产带鱼卖到35元/500克、规格为400-500克的国产带鱼卖到65元/500克;规格为200-300克的国产鲳鱼卖到45元/500克、规格为300-400克的国产鲳鱼卖到65元/500克、规格为400-500克的国产鲳鱼卖到80元/500克、规格为500-600克的国产鲳鱼卖到90元/500克;规格为80-100克的小黄鱼卖到20元/500克、规格为100-150克的小黄鱼卖到45元/500克、规格为150-200克的小黄鱼卖到65元/500克。规格为50-100克的白姑鱼卖到8元/500克、规格为100-200克的白姑鱼卖到12元/500克、规格为200-300克的白姑鱼卖到14元/500克。规格为70/90的国产青虾仁卖到25元/500克,规格为60/70的国产青虾仁卖到23元/500克,规格为50/60的国产青虾仁卖到28元/500克,规格为40/50的国产青虾仁卖到30元/500克。

3、从活鲜销售交易来看:12月份,市场部分产品价格与去年同比呈涨跌互现走势。其主要产品的价格为:鲻鱼批发价在9-10元/500克左右、多宝鱼批发价在26-34元/500克左右、黑鱼批发价在8-11元/500克左右、白水鱼批发价在8-12元/500克左右、鮰鱼批发价在8-10元/500克左右、鲈鱼批发价在13-14元/500克左右。从活鲜虾类交易情况来看,河虾,沼虾、草虾、基围虾、白米虾价格等由于气候因素价格全面上扬,其价格为,河虾卖到40-90元/500克左右、草虾卖到25-50元/500克左右、基围虾卖到25-30元/500克左右、沼虾卖到30-35元/500克左右、白米虾卖到25-28元/500克左右。从蟹类交易情况来看,已经进入尾声阶段。从价格来说, 125克的公蟹卖到35元/500克、150克的公蟹卖到50元/500克、175克的公蟹卖到60元/500克、200克的公蟹卖到80元/500克、225克的公蟹卖到100元/500克、250克的公蟹卖到120元/500克;规格为125克的母蟹卖到45元/500克、规格为150克的母蟹卖到65元/500克、规格为175克的母蟹卖到80元/500克、规格为200克的母蟹卖到100元/500克、规格为225克的母蟹卖到120元/500克、规格为250克的母蟹卖到150元/500克不等。 

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 4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入十二月份以后,贝类产品由于受气候影响,价格基本与上月持平,交易量呈萎缩之势。其中:海螺卖到15-25元/500克、香螺卖到28元/500克、蛏子卖到10-13元/500克、竹蛏卖到18-32元/500克、花蛤卖到3.5-5元/500克、文蛤卖到7-10元/500克,白蛤卖到4-5元/500克、海瓜子卖到70元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到10元/500克、扇贝卖到18-25元/500克、生蚝卖到3-4元/(个)、田螺卖到4元/500克。 从海蜇类水产品销售情况来看,海蜇类水产受疫情因素影响,商户反映海蜇生意难做。从价格上说基本没有变化,其主要海蜇产品的价格为:海蜇皮(沙皮)价格为10元/500克,海蜇皮(红皮)价格为26-30元/500克,海蜇丝价格为3.5-4元/500克,海蜇头(小白花)价格为100元/箱(12-13斤),海蜇头(大白花)价格为150-160元/箱(12-13斤)。

三、一月份水产品交易趋势

一月份正值元旦佳节,但是受到渔业资源衰退,捕捞成本上升,以及寒潮袭来全面降温等因素的影响,会使部分渔船提前进入休整。估计一月份,受老百姓喜爱的冰鲜海水鱼成交量会上升,成交价格由于传统节日因素价格会呈稳中趋升走势。(东方水产市场 陈家璋)   

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